НИУ ИТМО Институт холода и биотехнологий

2006 год

Выпуск №2 сентябрь

  1. 

Мясоперерабатывающее оборудование отечественного производства для средних и мелких предприятий
Пеленко В.В., Зуев Н.А., Азаев Р.А., Ольшевский Р.Г., Саватеев В.М., Городова И.Б., Кондратов А.В.

  2. 

Разработка системы измерения динамических характеристик измельчительно-режущего оборудования
Иваненко В.П., Пеленко В.В., Зуев Н.А., Дмитриченко М.И., Азаев Р.А., Ольшевский Р.Г., Краснов И.Б.

  3. 

Элементы методики расчета и проектирования вертикального четырехцепного конвейера (ВЧК) типа «L» для транспортирования тарно-штучных грузов
Боровский С.А., Пертен Ю.А.

  4. 

Общее направление по модернизации универсально-делительной машины для производства баранок
Горшков Ю.Г.

  5. 

Влияние плотности жидких ингредиентов на точность дозатора черпачкового типа
Громцев А.С., Иминов Р.В., Степкин Д.С., Громцев С.А.

  6. 

Направление исследований процессов и аппаратов формования теста
Бизин К.В., Степкин Д.С., Городова И.Б.

  7. 

Лентоподающие и рукавообразующие питатели в пищевой промышленности
Громцев С.А., Слабыня Г.Н.

  8. 

Разделение и распознавание органических веществ в растительных и пищевых объектах
Маркитанова Л.И.

  9. 

Моделирование перемешивания жидких пищевых сред с малым содержанием твердой фазы
Орлов П.В.

  10. 

Мониторинг загрязненности водных систем органическими веществами
Маркитанова Л.И.

  11. 

Формирование параметра влажности в процессе производства творога
Добряков В.А., Балюбаш В.А.

  12. 

Структура модели процесса производства сливочного масла в маслоизготовителе непрерывного действия
Балюбаш В.А., Алёшичев С.Е.

  13. 

Оптимизация суспензирования как способ воспроизводства качественных параметров продуктов
Орлов П.В.

  14. 

Перспективы применения микроволновой обработки жидких пищевых продуктов
Орлов В.В., Алферев А.С.

Выпуск №1 март

  1. 

Состояние и основные направления развития мясной и рыбоперерабатывающей отраслей
Верболоз Е.И., Зуев Н.А., Воронюк А.А., Ковалев Н.Г., Азаев Р.А., Ольшевский Р.Г., Стариков В.В.

  2. 

Математическая модель процесса обвалки реберного мяса
Пеленко В.В., Зуев Н.А., Азаев Р.А., Ольшевский Р.Г., Кузьмин В.В., Верболоз Е.И.

  3. 

Оптимизация формы режущих элементов измельчительного оборудования
Пеленко В.В., Зуев Н.А., Ольшевский Р.Г., Азаев Р.А., Кондратов А.В., Кузьмин В.В., Хатченко Е.П.

  4. 

Консистентные кривые течения картофельной мезги
Пеленко В.В., Пеленко Ф.В., Ширшиков А.М., Иваненко В.П.

  5. 

Оценка перспективных направлений вариантов процессов переработки молока на базе системного подхода
Орлов В.В., Горбатова К.К., Гуньков С.В.

  6. 

О подготовке учебных материалов для обучения инженеров в Интернете
Арет В.А., Кулаев Д.Х., Малявко Д.П., Морозов Е.А.

  7. 

Разработка математической модели точности дозирования ингредиентов
Пеленко В.В., Крысин А.Г., Зильберштейн Г.Д., Громцев А.С., Степкин Д.С.

  8. 

Рабочие органы картофелеочистительных машин непрерывного действия
Алексеев Г.В., Головацкий В.А., Краснов И.В.

  9. 

Устойчивость перемещения насыпного груза в крутонаклонных вертикальных трубчатых конвейерах
Пертен Ю.А., Пеленко В.В., Ерина Е.С.

Made with Django.